Marianne Frielingsdorf (l.) zog die Teilnehmer der zweistündigen Kräuterwanderung durch die Kreisstadt Olpe in ihren Bann.

Sehr gut besucht war wieder die Kräuterwanderung mit der Expertin Marianne Frielingsdorf, die die Kreisstadt Olpe vor einigen Tagen im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Olpe biologisch“ angeboten hatte.

Die 35 Teilnehmer ließen sich von Marianne Frielingsdorf in die faszinierende Welt der Kräuter entführen. Die Kräuterexpertin aus Lindlar im Bergischen Land wusste die Teilnehmer während der gut zweistündigen Kräuterwanderung mit allerhand Wissenswertem rund um die heimischen Kräuter zu begeistern.

Dieses Mal ging es um die „Grüne Neune“ – neun Kräuter, die als Suppe verarbeitet den Körper mit wichtigen Mineralien versorgen und ganz nebenbei die Frühjahresmüdigkeit vertreiben.

Dazu empfiehlt die Kräuterexpertin aus Lindlar: „Zu einer Kartoffelsuppe mit ca. 2 kg Kartoffeln kommen je nach Geschmack folgende Kräuter hinzu: Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Giersch, Wiesenknöterich, Bärlauch, Gundermann, Petersilie und Schnittlauch.“ Das ganze gut abschmecken und evtl. noch Sahne hinzu für den Wellness-Effekt und fertig ist die köstliche und gesunde Suppe.

Da die Veranstaltung für alle Sinne gedacht war, „servierte“ Marianne Frielingsdorf, die auch respektvoll die „Kräuterhexe“ genannt wird, den Teilnehmern auch viele andere Kräuter wie die Knoblauchsrauke mit ihrem knoblauchähnlich-würzigen Geschmack, deren Blätter, Blüten und Samen essbar sind. Sie ist sehr gesund und kann ganz ohne schlechtes Gewissen gegessen werden, denn das ganze bleibt ohne spätere Ausdünstungen! Oder der Spitzwegerich, der als Hustenpflanze und Wundheilmittel blutstillend wirkt und gegen Insektenstiche erste Hilfe leistet.

Die Kräuterexpertin ließ die Kinder raten, woher der Löwenzahn seinen Namen hat. Dass seine Blätter gezahnt sind wie Löwenzähne, und die Blüte essbar ist und sehr dekorativ über den Salat gestreut werden kann, aber auch als gelbe Farbe zum Malen genutzt werden kann wusste sie den Kindern eindrucksvoll zu zeigen.

Nach der kurzweiligen Veranstaltung sprach eine Teilnehmerin wohl allen aus der Seele: „Das war eine tolle Veranstaltung für meine Familie und mich. Die zwei Stunden gingen viel zu schnell rum. Marianne Frielingsdorf muss unbedingt wiederkommen.“

Das findet auch WDR 2, der u.a. die Kräuterwanderung von Olpe bioLogisch begleitet hat und Marianne Frielingsdorf am Samstag, 25. Juni um 18.20 – 18.50 Uhr in der Sendung „hier und heute“ vorstellen wird.

Weitere Informationen zur Veranstaltung und eine Übersicht über alle noch ausstehenden Veranstaltungen von „Olpe biologisch 2011“ gibt es auf unseren Internetseiten.

Die Kräuterexpertin Marianne Frielingsdorf lädt zur Kräuterwanderung in die Kreisstadt Olpe ein.

Mit der „Grünen Neune“ gegen Frühjahresmüdigkeit

Am Mittwoch, 20. April 2011 steht die nächste Veranstaltung der beliebten Reihe „Olpe biologisch“ auf dem Programm.

Um 16 Uhr lädt Marianne Frielingsdorf aus Lindlar zu einer Kräuterwanderung ein, bei der altes Wissen aufgefrischt und neue Erfahrungen zu Pflanzen und Kräutern gemacht werden können.

Marianne Frielingsdorf gilt als die Kräuterexpertin aus dem Bergischen Land schlechthin. Seit vielen Jahren widmet sich die im heimischen Raum respektvoll als „Kräuterhexe“ benannte Marianne Frielingsdorf dem Erhalt alter Kulturpflanzen.

Die gelernte Erzieherin, die von Anfang an im Bergischen Freilichtmuseums mitarbeitet und die den bekannten Arbeitskreis „Bergische Gartenarche“ mitbegründet hat, bringt Erwachsenen aber auch Kindern und Jugendlichen die Natur mit viel Leidenschaft und Fachwissen näher.

„Ich werde bei der Veranstaltung zur “Grünen Neune” wieder viel über essbares Wildgemüse berichten, die Pflanzen mit ihren Erkennungsmerkmalen beschreiben und die Pflanzen mit den Teilnehmern probieren“, so Marianne Frielingsdorf.

Die Veranstaltung ist bereits ausgebucht!

Der Treffpunkt der Veranstaltung wird bei der Anmeldung bekannt gegeben.

Weitere Informationen zur Veranstaltung und eine Übersicht über alle noch ausstehenden Veranstaltungen von „Olpe biologisch 2011“ gibt es in unserer Terminübersicht.

Marianne Frielingsdorf (l.) sorgte auch bei der Wiederholung der spannenden Kräuterwanderung im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Olpe biologisch“ für staunende Gesichter.

Marianne Frielingsdorf sorgte für staunende Kinderaugen und viele beschriftete Tütchen

Die rund 40 Teilnehmer der Kräuterwanderung strahlten in der vergangenen Woche mit der kräftigen Herbstsonne um die Wette.

Grund dafür gab es allemal. Denn wieder einmal zog Marianne Frielingsdorf die Teilnehmer in ihren Bann. Nachdem die Kräuterexpertin aus dem bergischen Lindlar bereits im Mai mit allerhand Wissenswertem rund um die heimischen Kräuter in der Kreisstadt Olpe zu begeistern wusste, war die Wiederholung, die im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Olpe biologisch“ aufgrund des großen Interesses stattfand, erneut ein voller Erfolg.

Vor allem die zahlreichen Kinder, die an der Kräuterwanderung durch die schöne Olper Natur teilnahmen, bohrten die „Kräuterhexe“ mit ihren Fragen. Da die gelernte Erzieherin, die von Anfang an im Bergischen Freilichtmuseums mitarbeitet und die den bekannten Arbeitskreis „Bergische Gartenarche“ mitbegründet hat, vor allen Dingen Kindern und Jugendlichen die Natur mit viel Leidenschaft und Fachwissen näherbringt, entwickelte sich ein lebhafter Nachmittag.

Jetzt wissen die Kinder, dass man die Finger besser vom Fingerhut lässt und dass das Jakobsgreiskraut zwar lustig klingt, aber ebenfalls zu den Giftpflanzen gehört. Für viele neu dürfte ebenfalls die Information gewesen sein, dass der Saft vom Schöllkraut zur Behandlung von Warzen eingesetzt werden kann.

„Es ist wunderbar, gerade den Kindern bewusst zu machen, dass man Pflanzen nicht einfach wegpflücken oder abreißen soll, sondern dass sie ihren Sinn und Zweck haben“, war Marianne Frielingsdorf sehr angetan vom Naturinteresse des Nachwuchses. Doch auch die erwachsenen Teilnehmer zeigten keine Scheu, sammelten Pflanzenproben und beschrifteten anschließend eifrig die mitgebrachten Tütchen.

Neben der Weitergabe von viel Wissenswertem wurde es aber auch schmackhaft. Zwar klingt das „behaarte Schaumkraut“ nicht besonders lecker, schmeckt jedoch wie Radieschen oder Kresse. „Das ist zwar „Unkraut“ und findet sich in jedem Garten, aber essen Sie es einfach auf“, gab Marianne Frielingsdorf den staunenden Zuhörern mit auf den Weg.

Mit der Vogelmiere zum Kartoffelpüree und dem Schlangenknöterich als Beilage zum Wildblattsalat gab es weitere überraschende Rezeptvorschläge.

Fazit: Die Macher von „Olpe biologisch“ bewiesen mit der spontanen Wiederholung der Kräuterwanderung im gleichen Jahr ein gutes Händchen. Marianne Frielingsdorf darf sehr gerne wiederkommen.

Weitere Informationen und eine Übersicht über alle noch ausstehenden Veranstaltungen von „Olpe biologisch 2010“ gibt es auf www.olpe-biologisch.info.

Marianne Frielingsdorf (l.) zog die Teilnehmer der zweistündigen Kräuterwanderung durch die Kreisstadt Olpe in ihren Bann.

Sehr gut besucht war die Kräuterwanderung mit der Expertin Marianne Frielingsdorf, die die Kreisstadt Olpe vor einigen Tagen im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Olpe biologisch“ angeboten hatte.

Die 45 Teilnehmer ließen sich von Marianne Frielingsdorf in die faszinierende Welt der Kräuter entführen. Die Kräuterexpertin aus Lindlar im Bergischen Land wusste die Teilnehmer während der gut zweistündigen Kräuterwanderung mit allerhand Wissenswertem rund um die heimischen Kräuter zu begeistern.

Auch die teilnehmenden Kinder staunten nicht schlecht.

So legte sie einem Mädchen einen „Indianer-Verband“ mit zerriebenem Spitzwegerich um, der mit einem Grashalm am Finger befestigt wurde. „Damit können kleinere Wunden oder Brennesselstiche behandelt werden“, so die „Kräuterhexe“, wie Marianne Frielingsdorf respektvoll genannt wird.

In den letzten Jahren wurde der Bärlauch als Knoblauchersatz sehr bekannt. Marianne Frielingsdorf informierte darüber, dass aber auch die Knoblauchsrauke einen knoblauchähnlich-würzigen Geschmack hat und die Blätter, Blüten und Samen essbar sind. Des Weiteren ging sie auf die blutreinigende Wirkung des Löwenzahns und auf den Zunderschwamm ein. Mit diesem Pilz wurde in früheren Jahren Feuer gemacht.

Da die Veranstaltung für alle Sinne gedacht war, „servierte“ Marianne Frielingsdorf noch ein spezielles Gericht. So ließen sich die Teilnehmer verschiedene Kräuter schmecken, die sie zuvor auf der Wiese frisch gepflückt hatten. Den passenden Tipp gab es von der Kräuterfachfrau dazu: „Geben Sie doch mal verschiedene Wildkräuter wie Brennessel, Sauerampfer, Wiesenschaumkraut, Weidenröschen, Löwenzahn, Vogelmiere, Wiesenknöterich oder Knoblauchsrauke zu einem Kopfsalat. Einfach die größeren Blätter zerkleinern und unter den Salat mengen.“

Dazu empfahl Marianne Frielingsdorf eine Marinade aus Honig, Essig, Öl, Salz und Pfeffer. „Mit viel Schnittlauch oder Bärlauch würzen und mit Blüten von Löwenzahn, Bärlauch oder Gänseblümchen dekorieren“, so die Expertin aus Lindlar.

Nach der kurzweiligen Veranstaltung spach eine Teilnehmerin wohl allen aus der Seele: „Das war eine tolle Veranstaltung für meine Familie und mich. Die zwei Stunden gingen viel zu schnell rum. Marianne Frielingsdorf muss unbedingt wiederkommen.“

Unsere Termine 2010 in der Übersicht

Die Kräuterexpertin Marianne Frielingsdorf

Die Kräuterwanderung mit der bekannten Expertin Marianne Frielingsdorf ist fast ausgebucht

Am Dienstag, dem 18. Mai 2010, steht die nächste Veranstaltung der beliebten Reihe „Olpe biologisch“ auf dem Programm.

Um 17 Uhr lädt Marianne Frielingsdorf aus Lindlar zu einer Kräuterwanderung ein, bei der altes Wissen aufgefrischt und neue Erfahrungen zu Pflanzen und Kräutern gemacht werden können.

Marianne Frielingsdorf gilt als die Kräuterexpertin aus dem Bergischen Land schlechthin.

Seit vielen Jahren widmet sich die im heimischen Raum respektvoll als „Kräuterhexe“ benannte Marianne Frielingsdorf dem Erhalt alter Kulturpflanzen.

Marianne Frielingsdorf lädt zur Kräuterwanderung in die Kreisstadt Olpe ein.

Die gelernte Erzieherin, die von Anfang an im Bergischen Freilichtmuseums mitarbeitet und die den bekannten Arbeitskreis „Bergische Gartenarche“ mitbegründet hat, bringt vor allen Dingen Kindern und Jugendlichen die Natur mit viel Leidenschaft und Fachwissen näher.

„Ich sehe mich als Vermittlerin zwischen den Büchern und der Natur“, lautet der Leitsatz von Marianne Frielingsdorf.

Wer sich diese informative Kräuterwanderung nicht entgehen lassen möcht, der sollte sich sputen.

Da die Teilnehmerzahl auf 30 Personen beschränkt ist und bereits zahlreiche Anmeldungen vorliegen, ist jetzt Eile bei der Anmeldung geboten.

Anmeldung

Sabine Melzer-Baldus
Umweltschutzbeauftragte der Stadt Olpe

Telefon 0 27 61 / 831-254

Der Treffpunkt der Veranstaltung wird bei der Anmeldung bekannt gegeben.

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