Datum | Zeit |
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19.10.2024 | 15:00 - 17:00 Uhr |
Ort | |
Rathaus Olpe |
Safran, das rote Gold begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden, folgen Sie den verschiedenen Spuren und wagemutigen Geschichten des Safrans aus Kaschmir, seinen wilden Safran Kulturen am Himalaja und seinem Weg nach Europa.
Einst wurde der Safran von Hildegard von Bingen bereits angebaut, wo es in Deutschland ein wärmeres Klima gab und neben Wein- und Oliven auch der Safrananbau möglich war.
Es gibt über so eine lange Kulturzeit sehr viele Rezepte, die uns leider in der Vergangenheit vielfach verloren gegangen sind. Die Erinnerung an den Kinderreim“… Safran macht den Kuchen gehl“ ist nur noch wenigen bekannt.
Safran, die Heilpflanze des Jahres 2023 als Geschenk der Natur für die Zivilisationskrankheiten unserer Zeit und ein großes Leberheilmittel. Safran in der modernen Küche schenkt uns Lebensfreude und Leichtigkeit.
Tauchen Sie ein in die Welt des Orients, erfahren den Safran mit allen Sinnen bei einer Tasse Safran Tee und Safrankuchen.
Referentin
Doris Wirtz, Kräuterfachfrau
Ort
Rathaus Olpe
Preis
10,00 EURO/Teilnehmer/in inkl. Kostprobe